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話題の「パクチー」とは!?

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賛否両論あるかとはおもいますが、まずは効能を確かめてから判断してみましょう

セリ科の一年草で、ハーブ、香辛野菜として世界各地で栽培されています。東南アジアをはじめ世界各国で料理に使われ人々に愛されています。 

出典 http://www.pakuti.info

実はすごいパクチーの栄養と美容効果!

食べ過ぎには注意?

ベランダでパクチー栽培

独特な味と香りを持ったパクチーにハマる人が続出している。熱狂的なファンは「パクチスト」と自称するほど“中毒”に。専門店が続々出店している

出典 http://www.iza.ne.jp

パクチーハウス東京

パクチーハウスは、すべての料理にパクチーを使った世界初のパクチー料理専門店。“交流する飲食店”というコンセプトを掲げ相席を推奨し、客同士の“交流”を主目的にデザインしている。また、パクチー専門商社として、各店舗の安定調達のために貴店と農家さんとの媒介役をつとめる

出典 http://paxihouse.com

パクチーバー ゴールデン・バーニング

パクチーバー ゴールデン・バーニング
東京・渋谷の道玄坂の「パクチーバー(PHAKCHI BAR) ゴールデン・バーニング」は、もともとエスニック料理店だったが、国産のパクチーを安定供給できる業者と取引できるようになったことをきっかけにパクチー専門店へ業態転換したという

出典 http://www.golden-dining.com

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